Képzeld el, hogy egy gyors, ízletes saláta ropogós elemekkel és sós tonhallal – tökéletes vacsora vagy munkahelyi snack! Használd ki a hűtőben maradt rizst, és varázsolj belőle tápláló fogást. Ez a réteges finomság 30 perc alatt kész, és végtelenül variálható – friss zöldségekkel, extra fehérjével gazdagítva.
Hozzávalók 2 adagra
- Főtt rizs: 1 bögre
- Szójaszósz: 2 evőkanál
- Növényi olaj: 1 evőkanál
- Uborka: 1 darab
- Konzerv tonhal: 100 g
- Leveles zöldek (saláta, spenót vagy rukola): nagy marék
Először a ropogós rizs: keverd össze a főtt rizst a szójaszósz és olajjal. Terítsd vékony rétegben sütőpapíros tepsire, és süsd 200 fokos sütőben 20 percig. Közben többször keverd meg, hogy egyenletesen piruljon – aranybarna, ropogós lesz, tele umami ízzel.
Rakd széles tányérra a leveles zöldeket: ha nagyok, tépd kisebb darabokra vagy vágd fel – ez adja az alap frissességét.
Szórd rá a kihűlt ropogós rizst: ez hozza a textúrát, ami miatt függővé válsz.
Következik az uborka: vágd vékony szeletekre vagy kis kockákra – ropogós, üdítő réteg.
Végül a tonhal: csepegtesd le, és morzsold rá egyenletesen – sós, fehérjedús zárás.
Ez a saláta remek alap maradékokhoz: a megadott hozzávalók csak kiindulópont. Használj spenótot, rukolát, kukoricát vagy fagyasztott zöldborsót az uborka helyett. Sűrűbbé teheted főtt tojással, konzerv babbal vagy akár avokádóval.
Rétegezd nagy tányéron az elegáns megjelenésért, vagy pakold dobozba, üvegbe a hordozhatóságért – munkahelyi ebédként is csillog.
A ropogós rizses tonhalsaláta gyors, tápláló és sokoldalú: 10 perc aktív munka, 30 perc összesen. Kísérletezz a hűtő tartalmával – mindig új ízek, mindig finom eredmény.
