Nyugi, nem szeszély – a tested energiahiányt jelez az éjszakai pihenés után. Hogyan elégítsd ki okosan? Mindjárt kiderül!
Ha ébredéskor „hol a croissantom?” jár a fejedben, tudd: ez fiziológiai igény. Az éjszakai böjt után a szervezet gyors energiát követel, az agy pedig sugallja: cukor, most! Nézzük, miért történik, és hogyan legyél reggeli édesszájú egészségkárosodás nélkül!
Miért kívánod reggel a cukrot?
6-9 óra között természetes kortizol-csúcs van. Ez a hormon ébreszt, de emeli a vércukrot. Ha nem eszel időben, leesik a cukor, az agy pedig gyors forrást keres. Legkönnyebb: édesség vagy egyszerű szénhidrát.
Rosszul aludtál vagy stresszelsz? A vágy erősödik. Kutatás: kortizol alatt az agy kalóriás ételekre aktiválódik, főleg gyors cukrokra. Energia bármi áron!
Más tanulmány: ilyenkor magas energiasűrűségű ételeket választunk. Teljesen tiltani nem kell – okosan beépíteni a napba, hogy ne legyen zuhanás.
Hogyan egyél édességet „visszaesés” nélkül?
Szakértők szerint reggel ideális mérsékelt cukorfogyasztásra. Ekkor jobb a glükózfeldolgozás, magasabb inzulinérzékenység. Édesség kiegyensúlyozott reggeliben = kevesebb nassolás később.
Sportolsz? Edzés után cukor feltölti a glikogénraktárakat, segíti az izomregenerációt. Terheléskor az izmok „szívják” a glükózt inzulin nélkül. Rövid edzés? Inkább fehérjés szendvics.
Tipp 1. Délben cukor – okosan Déli energia-zuhanáskor csoki helyett gyümölcs vagy természetes cukros nass. Lassabb, egyenletesebb energia.
Tipp 2. Desszert ebéd után Édesség főétkezés után jobb, mint éjjel. Kutatás: fehérje + zöldség először = lassabb gyomorürülés, kisebb cukorcsúcs.
Tipp 3. Cukor + rost Tiszta cukor gyorsan felszívódik, energiaingadozás. Rosttal együtt (gyümölcs, teljes kiőrlésű) lassítja a folyamatot.
Tipp 4. Kerüld éjjel Éjszakai desszert rontja az alvást, emeli az éjjeli vércukrot, gátolja a melatonint. Reggelre vagy délre tedd!
Összefoglalva
Reggeli édességvágy normális – okos reggelivel elégítsd ki. Cukor + fehérje + rost = stabil energia. Esti tiltás = jobb alvás. Így élvezheted az édességet, és egészséges maradsz!