A chia mag pár éve robbant be a konyhákba, és azóta is ott maradt: kis fekete-fehér magocskák, amik vízbe téve zselés állagúvá duzzadnak, és szinte bármit feldobnak. Az aztékok és… Read More »A chia mag, amit az aztékok is ettek – ma már a reggelid szuperhőse

A munkahelyen két véglet van: vagy rohansz, és csak kávét iszol, vagy unatkozol, és már a harmadik kifli is eltűnik. Mindkettő rossz: az elsőtől lelassul az anyagcsere, a másodiktól felmegy… Read More »Hogyan egyél egészségesen az irodában – és ne hízz meg a péksütitől

Télen mindenki vágyik valami édességre a tea mellé, de ki akar órákig pepecselni a konyhában? Itt a megoldás: datolyás-kókuszos bonbon, ami olyan krémes és finom, mintha egy luxus cukrászdából jött… Read More »A legegyszerűbb házi bonbon, amit valaha készítettél – 10 perc, 4 hozzávaló, nulla cukor, nulla sütés

A konzerv = gyors, olcsó és sokszor pont olyan egészséges, mint a friss verzió – sőt, néha még jobb is. A dietetikusok szerint aki okosan választ konzervet, több rostot, fehérjét… Read More »Ezeket a konzerveket mindig tartsd a kamrában – dietetikus szerint jobb, mint a friss

A krumpli unalmas. A rizs semmiség. De ha egyszer megkóstolod ezt a mézes-rozmaringos sült répát, többé nem akarsz mást köretnek. Édes, sós, ropogós szélekkel, puha belsejével – 25 perc alatt… Read More »Felejtsd el a krumplit – mézes-rozmaringos sült répa, amitől mindenki repetázni fog

A konzervhal az egyik leggyorsabb és legegészségesebb vacsora, amit a hűtőből előkaphatsz. De amikor a polc előtt állsz, mindig ott a kérdés: szardínia vagy tonhal? Egy dietetikus pontosan összehasonlította a… Read More »Szardínia vagy tonhal: melyikben van több omega-3 és fehérje – és melyiket érdemesebb venni

A csirkemell a leggyakrabban elrontott hús a konyhában. Valaki szárazra szárítja, valaki gumivá főzi, valaki pedig íztelenre. Pedig ha egyszer elsajátítod a helyes technikát, bármikor 15 perc alatt tökéletes, omlós,… Read More »Csirkemell: így lesz mindig puha, szaftos és omlós – soha többé nem rágógumi