Képzeld el, hogy 7 napig semmit nem eszel, csak vizet iszol. Nem divatdiéta, nem kihívás, hanem egy komoly kutatás 12 egészséges emberrel. A tudósok minden egyes nap vért vettek, és közel 3000 fehérje változását követték nyomon. Az eredmény döbbenetes: a tested nem azonnal kapcsol át „éhező üzemmódba”, hanem egy precíz, lépésről lépésre tartó átállást végez, ami szó szerint újjáépíti a teljes anyagcserédet.
Az első két nap – még minden „normális”
Az első 48 órában szinte semmi durva nem történik. A szervezet még a maradék glükózból és glikogénből él, a fehérjékben csak apró változások vannak. Nem érzed magad szuperhősnek, de még nem is vagy teljesen kiéhezve.
A harmadik naptól indul a komoly átépítés
A harmadik napon robban a változás. A tested rájön, hogy ez most nem 24 órás böjt, és teljes üzemmódváltásba kezd:
- leáll a glükóz-égetés, átáll zsírégetésre és ketontestekre
- a fehérjék 80%-a átalakul: energiamegtakarítás, zsírlebontás, szövetvédelem
- az extrasejtes mátrix (a szövetek tartószerkezete) elkezd átépülni
- a leptin (éhséghormon) leesik, az érzékenység iránta viszont az egekbe szökik
Mi történik pontosan a testeddel?
- Átlagosan 5,7 kg megy le egy hét alatt (zsír + izom + víz)
- Az első napokban az izom is megy, de a 4-5. naptól a szervezet már spórol a fehérjékkel, és szinte kizárólag zsírt éget
- Az immunrendszer és a gyulladásos markerek is átállnak „takarékos” módba
- A ketontestek szintje folyamatosan emelkedik, ami nem csak energiát ad az agynak, hanem sejtszinten is véd
Miért érdekes ez nekünk?
A kutatók szerint most először sikerült napról napra lekövetni, hogyan reagál az emberi szervezet a hosszabb víz-böjtre. Ezek az adatok később segíthetnek olyan terápiákban, amelyek utánozzák a böjt jótékony hatásait (öregedésgátlás, gyulladáscsökkentés, inzulinérzékenység javítása) anélkül, hogy teljesen éheznünk kelljen.
Fontos figyelmeztetés
Egy hét csak vízzel nem játék. A kutatás egészséges, orvosi felügyelet alatt álló embereken zajlott. Ha te is ki szeretnéd próbálni, semmiképpen ne egyedül csináld – előtte labor, orvos, és utána lassú visszatáplálás kötelező.
Te bevállalnád egy hét tiszta víz-böjttel, ha tudnád, hogy ennyire okosan újraindítja a testedet? Vagy inkább maradnál a 16/8 intermittent fastingnál? Írd meg kommentben, kíváncsi vagyok!
