Képzeld el: hideg van, hó esik, te pedig átnyújtsz egy bögre gőzölgő tejet meg egy kockás szalaggal átkötött csokinyalókát. A vendég belemártja, kevergeti, és 30 másodperc alatt kész a legsűrűbb, legkrémesebb forró csoki, amit valaha kóstolt. Nem kell kevergetni, nem kell méricskélni – csak nézni, ahogy olvad a boldogság.
Otthon 15 perc alatt összedobsz belőle egy egész adagot, és az egész konyha csokiolvasztás-illatban úszik.
Ehhez kell csak:
- 150 g jó minőségű csokoládé (ét vagy tej, ahogy szereted)
- 50 ml tejszín
- egy marék mini mályvacukor
- színes cukorkák, fahéj, narancshéj – bármi, amit rá akarsz szórni
- fapálcikák vagy vastag szívószálak
- és később egy liter forró tej a tálaláshoz
A csokit aprítsd fel, dobd egy kis lábasba a tejszínnel, és kis lángon, állandó kevergetés mellett olvaszd krémesre – ne forrald, csak éppen hogy olvadjon el. Közben készíts elő szilikon jégkockaformát vagy kis pohárkákat (ha pohár, vágj egy kis rést az oldalára, hogy később könnyebb legyen kivenni).
Öntsd bele a masszát, szúrd bele a pálcikákat, és azonnal szórd tele mályvacukorral, színes cukorkával, fahéjjal, chilivel, mogyoródarabbal – most ragad bele a legszebben. Mélyhűtőbe vele 2-3 órára vagy egy egész éjszakára.
Tálaláskor csak forrald fel a tejet szinte forrásig, és adj mindenkinek egy bögrét meg egy nyalókát. Belemártja, kevergeti, és kész a varázslat: a csoki lassan, látványosan olvad, a mályvacukor puhul, és olyan sűrű, bársonyos ital lesz, amitől mindenki elalél.
Többféle ízzel is játszhatsz: étcsoki + narancshéj, tejcsoki + fahéj és kardamom, fehér csoki + freeze-dried málna – mindegyik más élmény. Celofánba csomagolva, masnival átkötve pedig kész karácsonyi ajándék, amitől a barátnők sikítanak, a kollégák irigykednek, a gyerekek meg imádnak.
15 perc munka, és a téli esték kötelező kelléke nálad van. Meleg tej + csokinyalóka = azonnali boldogság.
